Kreasi kue cubit ketan hitam ini bisa jadi pilihan saat kita tidak ingin membuat kue cubit yang biasa-biasa saja.
Bahan:
2 butir telur
100 gram gula pasir
120 gram tepung ketan hitam
2 sendok makan tepung kanji
1/8 sendok teh soda kue
4 sendok makan air
50 gram margarin, dilelehkan
50 gram permen cokelat warna warni, dicincang
Cara Membuat Kue Cubit Ketan Hitam:
- Kocok telur dan gula sampai kental. Tambahkan tepung ketan hitam, tepung kanji, dan soda kue sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan air dan margarin. Aduk rata.
- Panaskan wajan. Atur agar wajan jauh dari api. Oleskan margarin. Tuang adonan. Tutup cetakan. Masak hingga setengah matang di atas api sedang. Letakkan permen cokelat warna warni. Kecilkan api. Tutup kembali sampai kue matang. Angkat.
Untuk 30 buah
