Resep Ku

Resep Masakan, Minuman dan Kue

  • Home
  • Masakan
  • Kue
  • Minuman
Beranda » Kue » Tradisional » Onde-Onde Keju

Onde-Onde Keju

Kue onde-onde biasanya berisi kacang hijau, tapi anda perlu mencoba resep yang ini. Onde-onde mini dengan isi keju. Wah... rasanya istimewa sekali!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Isi:
75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 gram keju cheddar parut

Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan putih
50 gram kentang kukus, dihaluskan
65 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
180 ml air hangat
100 gram wijen untuk pelapis
minyak padat untuk menggoreng

Cara Pengolahan :
  1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat.
  2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis.
  3. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan.
  4. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
  5. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
  6. Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di wijen.
  7. Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.
Untuk 26 buah
Tweet

Artikel keren lainnya:

  • Donat Ubi Ungu
  • Cantik Manis, Nangka Nata De Coco
  • Onde-Onde Tape Singkong
  • Capuccino Choco Cake
  • Dorayaki Talas Ungu
  • Cupcake Kelapa Muda
  • Brownis Roti Tawar
  • Cake Kelapa Jeruk
  • Kue Cubit Ketan Hitam
  • Kue Lumpur Keju
Newer Post
Older Post
Home
Subscribe to: Post Comments (Atom)

Popular Posts

  • Cantik Manis, Nangka Nata De Coco
    Pantas saja kue ini disebut cantik manis. Tampilannya memang  menarik. Rasanya pun tak kalah dengan tampilannya yang cantik. Yuk, segera ...
  • Cake Sarang Semut Wijen
    Kue klasik seperti sarang semut ini bisa menjadi suguhan nikmat saat tamu bertandang ke rumah. Yuk, kita buat cake sarang semut wijen. ...
  • Kue Kering Kacang Mede
    Kue kering ini sangat istimewa dengan tekstur yang renyah dengan kacang mede di bagian atasnya. Simpan dalam stoples tertutup rapat agar...
  • Puding Cokelat Buah
    Hmm Puding Cokelat Buah ini memamng sangat menggoda lidah untuk memcicipinya, apalagi dibuat oleh tangan kita sendiri dan untuk orang-o...
  • Kue Kering Keju Cokelat
    Perpaduan keju dan cokelat dalam kue kering ini menciptakan rasa gurih dan lezat. Bentuknya bulat bertingkat, membuat penampilannya jadi...
Copyright © 2016 Resep Ku - Powered by Blogger
Versi Seluler