Yuk, kita buat puding buah yang tak biasa. Kali ini sandingkan
puding dengan buah naga dan kelapa. Warna merahnya sungguh menggugah
selera. Yuk buat puding buah naga kelapa.
Bahan Puding I:
1 buah naga merah, diblender
600 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
150 gram gula pasir
Bahan Puding Ii:
1 buah kelapa degan, dikeruk panjang
100 ml air kelapa degan
100 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
45 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
Cara Membuat Puding Buah Naga Kelapa:
- Puding I, rebus air, agar-agar, jeli, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan buah naga. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran panjang 30 cm tinggi 7 cm.
Tekan bagian tengahnya dengan loyang setengah lingkaran yang lebih
kecil. Sisihkan.
- Puding II, rebus air kelapa, santan, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula
pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Lepaskan cetakan setengah lingkaran yang lebih kecil. Tata degan. Tuang puding II di atas puding I. Dinginkan.
Untuk 16 potong
Artikel keren lainnya:
Belum ada tanggapan untuk "Puding Buah Naga Kelapa"
Post a Comment