Tambahkan kelapa beserta airnya ke dalam bahan-bahan puding kita.
Puding lembut kelapa muda ini pun bisa jadi kudapan sore yang menggugah
selera.
Bahan Puding:
1.000 ml air kelapa
250 gram kelapa muda, parut
1/4 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
90 gram gula pasir
Bahan Saus:
300 ml susu cair
70 ml sirup cocopandan
1/2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1/2 sendok makan air
Cara membuat Puding Lembut Kelapa Muda:
- Blender sebagian air kelapa dengan kelapa muda hingga halus.
- Puding, campur blenderan kelapa, sisa air kelapa, agar-agar bubuk, jeli
bubuk, dan gula pasir sampai rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam gelas. Biarkan beku.
- Saus, campur susu cair dan maizena. Aduk sambil hingga meletup-letup. Tambahkan sirup cocopandan. Aduk rata. Sisihkan.
- Sajikan puding bersama sausnya.
Untuk 15 buah
