Membuat lapis legit memang membutuhkan kesabaran. Tapi akan terbayar lunas dengan kelezatan rasanya. Nah, selamat membuat lapis legit pandan dengan panduan resep dari kami.
Bahan:
200 gram margarin
3 sendok makan susu kental manis
50 gram susu bubuk
8 butir telur
200 gram gula pasir
1 sendok makan emulsifier (tbm/sp)
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh pasta pandan
Bahan Taburan (aduk Rata):
1/2 sendok makan cokelat bubuk
1/2 sendok makan bumbu spekuk
Cara Membuat Lapis Legit Pandan:
- Kocok mentega tawar dan margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
- Tuang sedikit demi sedikit ke kocokan mentega sambil diaduk perlahan.
- Ambil 75 gram adonan. Ratakan di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Ayak tipis bahan taburan.
- Kukus di atas api sedang 5 menit . Tuang lagi 75 gram adonan. Ayak tipis bahan taburan. Kukus 5 menit sampai matang.
- Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir dituang, kukus 10 menit sampai matang.
Untuk 16 potong
Artikel keren lainnya:
Belum ada tanggapan untuk "Lapis Legit Pandan"
Post a Comment