Kue serabi sangat digemari oleh banyak orang. Anda pun bisa membuat sendiri serabi saus gula merah di rumah. Rasanya pasti lebih lezat.
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
450 ml susu kedelai hangat
1 sendok teh baking powder
Bahan Saus:
200 gram gula jawa, disisir halus
25 gram gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Serabi Saus Gula Merah:- Panaskan cetakan serabi tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya.
- Campur tepung terigu, garam, telur, dan susu kedelai sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
- Masukkan baking powder. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan.
- Tuang di dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang.
- Saus, rebus semua bahan saus sambil diaduk sampai mendidih dan kental. Angkat. Saring.
Untuk 14 buah
Artikel keren lainnya:
Belum ada tanggapan untuk "Serabi Saus Gula Merah"
Post a Comment